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梁村興國(guó)寺塔位于高唐縣城北15公里梁村鎮(zhèn)街內(nèi)東北，現(xiàn)為省級(jí)文物保護(hù)單位。 梁村興國(guó)寺塔的建筑年代已無考，清代《高唐州志》中把它稱為“宋塔”，從其建筑格局看也應(yīng)為宋代遺物。1986年對(duì)塔基進(jìn)行維 查看全文>>
海源閣位于聊城市古城區(qū)萬壽觀街東首路北楊氏宅院內(nèi)，由清代江南河道總督、著名藏書家、聊城人楊以增創(chuàng)建于道光二十年（公元1840年）。海源閣為三間硬山脊南向二層樓閣，下為楊氏家祠，上為宋元珍本藏書處。樓檐正中 查看全文>>
濟(jì)美醬菜 臨清傳統(tǒng)名吃。濟(jì)美醬園創(chuàng)建于清乾隆五十七年（1792），與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟(jì)寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。“進(jìn)京腐 查看全文>>
高唐傳統(tǒng)名吃。高唐驢肉遠(yuǎn)近聞名，高唐尹集鄉(xiāng)老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當(dāng)?shù)厝怂追Q驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。清末時(shí)曾出口日本和東南亞國(guó)家，也曾作為貢品晉獻(xiàn)朝廷。老王寨&ld 查看全文>>
八批果子 聊城傳統(tǒng)名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸制成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。八批果子在制作時(shí)，面為配以礬、堿、鹽的混合面團(tuán)，炸制時(shí)用油量 查看全文>>
聊城呱嗒 聊城傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)制于清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國(guó)名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風(fēng)攪 查看全文>>
托板豆腐 臨清傳統(tǒng)名吃。因賣主總是切好放在一塊特制的長(zhǎng)方形木板上出售，故稱“托板豆腐”。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔(dān)上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水 查看全文>>
魏氏熏雞 被老舍先生譽(yù)為“聊城鐵公雞”的魏氏熏雞,是北關(guān)魏永泰于清嘉慶十五年（1810年）創(chuàng)制，迄今已有180余年的歷史。當(dāng)時(shí)聊城緊靠運(yùn)河，交通便利，商賈云集。為便于扒雞運(yùn)銷外地，魏 查看全文>>
八百年的好味道——五更爐熏雞。明朱洪武年間，黃河發(fā)水，連年戰(zhàn)亂，全國(guó)各地災(zāi)荒連連、人煙稀少，尤以山東等地更甚。于是官府決定從沒有遭受戰(zhàn)亂的山西洪桐縣等地移民，集結(jié)到老鴰窩大槐樹下遷往山東、河 查看全文>>
魏氏熏雞魏氏熏雞的做法獨(dú)步雞林。選取三斤重的公雞，殺好清凈，內(nèi)置十六味中藥以及相關(guān)的香料，中藥有白芷、草果、枸杞、陳皮、黨參等，香料如八角、桂皮、胡椒、蔥姜等，置煮制的鐵鍋或陶罐中煮爛，中藥及香料皆滲 查看全文>>
清平空心面又稱墜面，因面條均勻空心而得名。始產(chǎn)于清朝末年，距今已有百余年歷史。它制作的工序復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，須把好和面、醒面、切條、搓條、醒條、墜面等各道工序的質(zhì)量關(guān)。先用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽及水和面（10斤面粉 查看全文>>
沙鎮(zhèn)呱嗒聊城傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)制于清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國(guó)名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風(fēng)攪雪”)等多種。 查看全文>>
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