每年夏天，除了小龍蝦，

    對一部分吃貨來說，

    還有一種特殊的美食：

知了猴。

    說起吃知了，怎么能少得了山東人

    甚至還有一種“執(zhí)念”！

    知了猴在你老家

    到底叫？？什？？么？？

    下面是山東商報(bào)小編們在之前做過的

    叫法不完全統(tǒng)計(jì)��！

    各種叫法

    看了腦洞大開啊

    來看看吧（以下多為音譯）：

    濟(jì)南：知了猴子、哨吃狗、哨卻

    商河：蕭蕭

    仲宮附近：老勺狗

    王舍人附近：神仙

    德州：知了爬、 金蟬、知了鬼、知了子

    慶云：小笑猴

    齊河：老勺猴

    陵城區(qū)：爬爬

    聊城：知了龜

    東昌府區(qū)：節(jié)拉龜

    臨清：季牛爬

    陽谷：肚了龜

    菏澤：知了龜 、爬叉 、知了猴

    曹縣：嘟了猴的

    鄆城：土拉龜、肚拉龜

    巨野、鄆城、嘉祥交界處：爬叉

    鄄城：爬蚱、知了猴

    濟(jì)寧：大的叫節(jié)了或節(jié)了龜、爬擦，小的叫“小津津”，也有叫“小吱啦子”

    梁山：杜拉龜、爬叉

    嘉祥、巨野、鄆城交界處：爬叉

    淄博：燒錢猴兒

    淄川：燒錢猴、鼓處

    博山：蟬叫喂友呀，小一點(diǎn)的叫少栓

    濱州：知了猴、小犀牛、老道兒

    博興：爬叉

    萊蕪：燒前狗子、燒仙狗、少圈子狗

    濰坊：知了龜

    壽光：仙家

    安丘、昌樂：節(jié)柳龜

    臨朐：節(jié)了龜、節(jié)了龜子、節(jié)柳龜、節(jié)柳追兒

    昌邑：小的叫小zheizhei

    臨沂：節(jié)了猴、節(jié)柳猴、節(jié)柳猴子、節(jié)柳狗、節(jié)柳龜、知了猴

    莒南：節(jié)猴子、節(jié)流猴

    泰安：知了猴、知了龜、少圈子狗

    寧陽：節(jié)了龜、節(jié)拉龜、節(jié)拉龜子

    肥城：爬叉

    新泰：胡姐遼

    日照：節(jié)柳龜，吱拉猴；小的叫喂喲哇；更小的叫賭了，最小的叫景景兒。

    東營廣饒：神仙

    煙臺(tái)：馬猴、馬嘎猴

    最小的叫吱吱（唧唧）、淡綠色的是福得嘍， 最大的蟬叫馬知了，比馬知了小一些的是烏油哇，龍口管蟬叫“街溜兒”

    青島：節(jié)柳龜兒、知了猴

    威海、棗莊：一般都是叫知了猴

    北京：季鳥

    吉林：地蝲蛄

    河南：爬叉、爬蚱

    在你老家那里，它叫啥？

    歡迎繼續(xù)補(bǔ)充�。�！

    然而，最近一份有趣的數(shù)據(jù)——

    全國人民吃知了猴“地圖”：

    最愛吃它的居然

    不是

    山東人

炸、烤、炒、燉……

    放辣椒、放花椒、放孜然！

在山東人眼中，

    知了猴是菜市場和燒烤攤的�？�，

    這種富有蛋白的“黑暗料理”，

    憑借其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，

    成為山東人餐桌上不可或缺的一部分。

    不僅是美食，

    還承載著很多70后、80后兒時(shí)的快樂記憶。

    前些日子，

    因?yàn)楫?dāng)?shù)刂�了太多�?br />
    杭州綠化管理站號召：

    “杭州知了太多，

    請愛吃的人幫忙抓一下�！�

    山東網(wǎng)友可是坐不住了

    吃知了猴怎么能少得了山東人

    晚上找知了的比知了都多

    山東人對知了有多熱愛—

    這個(gè)東西已經(jīng)被吃到需要養(yǎng)殖了。

    還生生還吃出了一條新的致富之路來——

    不種糧食不種菜，

    養(yǎng)殖知了月賺幾十萬！

如今，知了猴早已躋身“貴族”，

    市場價(jià)格已超過時(shí)令大蝦。

    目前金蟬一斤的批發(fā)價(jià)在50-60元左右，

    比牛肉還貴

    在山東菏澤，

    知了猴的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)趕上三文魚了……

    在濟(jì)南海鮮市場，

    去年知了猴價(jià)格最高曾達(dá)120元/斤，

    今年價(jià)格回落，

    也高達(dá)七八十元，

    比基圍蝦都貴。

    不僅是線下，

    “活體速凍，新鮮送達(dá)”的知了猴，

    也是線上夜宵網(wǎng)紅美食。

    在天貓，知了的價(jià)格比牛肉還貴，

    相比去年，成交量同比增長了215%，

    一個(gè)月時(shí)間累計(jì)賣出

    950萬只。

    因?yàn)槌载浱�多�?br />
    商家們還在緊急補(bǔ)貨中。

    以一家天貓店為例。

    該店鋪賣出的知了，

    占到整體知了銷售的一半，

    一個(gè)月賣出500多萬只，

    近70元/斤的野生知了近一個(gè)月銷量超過4.7萬筆。

    天貓生鮮妙味研究所負(fù)責(zé)人介紹，

    在天貓銷售知了猴的商家，

    主要來自山東、河北兩個(gè)省份。

    然而產(chǎn)知了大省

    吃知了大省的山東卻并不是

    最愛吃知了猴的！

    全國人民吃知了猴“地圖”

    ↓↓

數(shù)據(jù)顯示，吃知了猴這件事上，

    南方真不比北方差。

    最愛吃知了猴的是江蘇！

    從城市排名看，

    杭州人吃知了的能力一點(diǎn)也不差。

    僅次于北京人和上海人，

    排在第三！

    濟(jì)南也僅位居

    全國城市第七

    知了猴以前還只是山東人愛吃，

    通過新數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，

    它現(xiàn)在絕對是國民美食！

  來源：山東商報(bào)