每年夏天，除了小龍蝦，對一部分吃貨來說，還有一種特殊的美食：知了猴。

說起吃知了，怎么能少得了山東人甚至還有一種“執(zhí)念”！

  知了猴在你老家到底叫？？什？？么？？

  來看看吧（以下多為音譯）：

  濟南：知了猴子、哨吃狗、哨卻

  商河：蕭蕭

  仲宮附近：老勺狗

  王舍人附近：神仙

  德州：知了爬、 金蟬、知了鬼、知了子

  慶云：小笑猴

  齊河：老勺猴

  陵城區(qū)：爬爬

  聊城：知了龜

  東昌府區(qū)：節(jié)拉龜

  臨清：季牛爬

  陽谷：肚了龜

  菏澤：知了龜 、爬叉 、知了猴

  曹縣：嘟了猴的

  鄆城：土拉龜、肚拉龜

  巨野、鄆城、嘉祥交界處：爬叉

  鄄城：爬蚱、知了猴

  濟寧：大的叫節(jié)了或節(jié)了龜、爬擦，小的叫“小津津”，也有叫“小吱啦子”

  梁山：杜拉龜、爬叉

  嘉祥、巨野、鄆城交界處：爬叉

  淄博：燒錢猴兒

  淄川：燒錢猴、鼓處

  博山：蟬叫喂友呀，小一點的叫少栓

  濱州：知了猴、小犀牛、老道兒

  博興：爬叉

  萊蕪：燒前狗子、燒仙狗、少圈子狗

  濰坊：知了龜

  壽光：仙家

  安丘、昌樂：節(jié)柳龜

  臨朐：節(jié)了龜、節(jié)了龜子、節(jié)柳龜、節(jié)柳追兒

  昌邑：小的叫小zheizhei

  臨沂：節(jié)了猴、節(jié)柳猴、節(jié)柳猴子、節(jié)柳狗、節(jié)柳龜、知了猴

  莒南：節(jié)猴子、節(jié)流猴

  泰安：知了猴、知了龜、少圈子狗

  寧陽：節(jié)了龜、節(jié)拉龜、節(jié)拉龜子

  肥城：爬叉

  新泰：胡姐遼

  日照：節(jié)柳龜，吱拉猴；小的叫喂喲哇；更小的叫賭了，最小的叫景景兒。

  東營廣饒：神仙

  煙臺：馬猴、馬嘎猴

  最小的叫吱吱(唧唧)、淡綠色的是福得嘍， 最大的蟬叫馬知了，比馬知了小一些的是烏油哇，龍口管蟬叫“街溜兒”

  青島：節(jié)柳龜兒、知了猴

  威海、棗莊：一般都是叫知了猴

  北京：季鳥

  吉林：地蝲蛄

  河南：爬叉、爬蚱

  在你老家那里，它叫啥？

  歡迎繼續(xù)補充！�。�

  如今，知了猴早已躋身“貴族”，市場價格已超過時令大蝦。

  目前金蟬一斤的批發(fā)價在50-60元左右，比牛肉還貴。

在山東菏澤，知了猴的批發(fā)價格已經(jīng)趕上三文魚了……

  在濟南海鮮市場，去年知了猴價格最高曾達120元/斤，今年價格回落，也高達七八十元，比基圍蝦都貴。

  不僅是線下，“活體速凍，新鮮送達”的知了猴，也是線上夜宵網(wǎng)紅美食。在天貓，知了的價格比牛肉還貴，相比去年，成交量同比增長了215%，一個月時間累計賣出950萬只。因為吃貨太多，商家們還在緊急補貨中。

  （山東商報）