齊魯網(wǎng)聊城12月27日訊 12月27日，聊城市政府召開例行新聞發(fā)布會，市食藥監(jiān)局副調(diào)研員馮賀成通報了2018年聊城市省級食品安全城市創(chuàng)建工作的進展情況。2018年，省食安辦批準臨沂、棗莊、濟寧、聊城、萊蕪5市創(chuàng)建省級食品安全城市（主城區(qū)及市屬開發(fā)區(qū)），批準聊城市臨清市、高唐縣、陽谷縣創(chuàng)建省級食品安全先進縣。聊城市創(chuàng)建省級食品安全城市的時間是2018年至2019年。
  2018年以來，聊城市不斷強化綜合治理，督促企業(yè)落實主體責任，全面落實“四個最嚴”的要求，嚴格從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管。
  堅持食品安全源頭治理。今年以來，共出動執(zhí)法人員11429人次，檢查企業(yè)6410家次，整頓市場1226家次，受理舉報案件15起，查處制售假劣農(nóng)資行為46起，查獲各類假冒偽劣農(nóng)資9.32噸。積極推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，加強食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接，推進韭菜、韭苔、鮮雞蛋等重點品種實施合格證、銷售憑證“雙證制”管理。全市省級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化基地46家，市級100余家。
  加強食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，開展“落實企業(yè)主體責任年”行動，全面推行質(zhì)量安全授權(quán)人制度，著力推進企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、第三方協(xié)查的“三查”模式，企業(yè)自查率達到100%。積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設，現(xiàn)已有380余家企業(yè)使用省級食品安全追溯公共服務平臺，產(chǎn)品實現(xiàn)可追溯。在食品流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，深入開展批發(fā)市場規(guī)范治理，督促批發(fā)市場開辦者嚴格落實主體責任和法定義務；深入開展規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建，啟動大中型商超“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，6家農(nóng)貿(mào)市場成為第一批創(chuàng)建單位。在餐飲監(jiān)管環(huán)節(jié)，持續(xù)實施“清潔廚房”行動，推進“明廚亮灶”工程，開展校園綠色餐飲行動和食品安全“凈網(wǎng)”行動，進一步強化了企業(yè)主體責任。全市共檢查入網(wǎng)餐飲單位3430余家，責令整改520余家，立案處罰2家，規(guī)范了網(wǎng)絡經(jīng)營行為。實施“小飯桌”動態(tài)管理，全市956家小飯桌進行了網(wǎng)上公示。
  加強“三小”行業(yè)規(guī)范提升。積極開展食品小作坊、小餐飲和食品攤點（簡稱“三小”）規(guī)范提升行動，設置便民市場，在人口密集區(qū)域設置攤點群，嚴禁露天燒烤和店外屠宰，杜絕中小學校周邊食品攤點；規(guī)范治理店外經(jīng)營的食品店，嚴禁店外經(jīng)營。截止目前，全市共登記小餐飲5290余家；小作坊2550余家；食品攤點460余家。市城市管理部門設置大型便民市場7處，人口密集區(qū)域設置便民攤點群了4處，設置便民服務廳94個，勸導并處罰店外屠宰行為30余起，查處了露天麻辣燙攤點20余處，規(guī)范了市場秩序和經(jīng)營秩序。
  加強畜禽屠宰管理及病死畜禽無害化處理。嚴把生豬入場查驗、待宰巡查、同步檢疫、宰后處理、無害化處理監(jiān)督和“瘦肉精”抽檢“六個關口”，督促定點屠宰企業(yè)落實進場檢查登記、肉品檢驗、“瘦肉精”自檢等制度，指導獸藥經(jīng)營企業(yè)進行獸藥ＧＳＰ認證，規(guī)范獸藥經(jīng)營行為。
  加強餐廚廢棄物和餐飲具集中消毒單位監(jiān)管。東昌府區(qū)督導城區(qū) 200余家餐飲門店與有關企業(yè)簽訂了餐廚垃圾收運協(xié)議，使區(qū)屬街巷餐飲門店日產(chǎn)生量約20噸的餐廚廢棄物全部及時進行處理。嚴格按照《消毒管理辦法》等規(guī)范要求，加強餐飲具消毒單位的監(jiān)管，開展企業(yè)自查自糾，對餐飲具集中消毒單位進行了全面排查，建立了監(jiān)管臺帳，規(guī)范了企業(yè)的經(jīng)營行為。



[責任編輯：楊凡、梁延菊、左新新]





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