2012年以來，陽谷縣質(zhì)監(jiān)局根據(jù)職責(zé)分工，針對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊，采取了四項切實有效地措施，進一步增強食品監(jiān)管效能，確保全縣食品安全。

    一是明確分工，細化責(zé)任。該局質(zhì)監(jiān)工作人員深入第一線，對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的小作坊進行調(diào)查摸底，針對轄區(qū)內(nèi)小作坊建立基本信息檔案，及時掌握轄區(qū)內(nèi)小作坊的基本狀況。

    二是確立了小作坊生產(chǎn)報告承諾制度。由小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者向該局提交小作坊確認報告，同時提供原料進貨查驗制度、產(chǎn)品執(zhí)行標準制度、產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度、產(chǎn)品召回制度等保證食品安全的相關(guān)制度及記錄等，經(jīng)書面審核、生產(chǎn)現(xiàn)場考察后形成結(jié)論，凡符合要求者即可出具小作坊生產(chǎn)報告審查通知單，小作坊生產(chǎn)者可憑通知單辦理相關(guān)工商登記手續(xù)；不符合要求的，予以取締。

    三是加大了對小作坊的行政執(zhí)法力度。嚴格把關(guān)原輔材料進貨情況，要求小作坊向供貨商索要產(chǎn)品合格證和檢測報告證備查，堅決杜絕用非食用或不合格材料生產(chǎn)加工食品。通過不定期檢查小作坊生產(chǎn)條件，制度建立和執(zhí)行情況，禁止生產(chǎn)乳制肉制品、酒類等高風(fēng)險食品，加大行政執(zhí)法力度等措施，加強對小作坊的日常監(jiān)督管理，并及時更新小作坊信息檔案。

    四是加強對小作坊生產(chǎn)者的教育培訓(xùn)。針對全縣小作坊生產(chǎn)者教育水平普遍不高的情況，該局制定了2012年食品安全培訓(xùn)計劃，將《食品安全法》、小作坊生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具備的基本條件和小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任等內(nèi)容制成宣傳材料，在轄區(qū)食品企業(yè)內(nèi)下發(fā)。并于近日在省局專家的大力協(xié)助下召開了食品安全教育培訓(xùn)班，進一步增強小作坊經(jīng)營業(yè)戶的法律意識、責(zé)任意識。(丁業(yè)青)