蛾哈，稻田蝗蟲的一種，蛾哈和蚱蜢都是稻田害蟲，以稻葉為食，影響稻谷產(chǎn)量。但蛾哈人能吃，蚱蜢不可吃。前者細嫩多肉，富含脂肪，故又稱油蚱蜢，放在鍋中一煎，可自己出油，又酥又脆，撒上鹽和花椒面，香噴噴的，不亞于油酥河蝦。
蛾哈分齊頭、尖頭、狗屎蛾哈三種，前兩種生活在稻田中，大小如北方蝗蟲，善飛善跳，但不像非洲蝗蟲色艷惹眼，而是以綠色和麻褐色在稻田中隱身。后一種麻黃，個體稍小，生活在溝邊河邊草叢中，以草葉為食，跳飛力不強，由于嘴部發(fā)黑，所以叫它狗屎蛾哈。
秋日清晨，天剛放亮，蒙蒙霧氣中，田埂上已走來一群手拿鋸鋸鐮的割稻人。太陽升起，滿壩金黃的稻谷在太陽下閃著金光，豐收的喜悅溢滿心頭。割稻開始了：大家一字排開，分翼（一般五行為一翼）開始割稻，娃娃們則跟隨其后。隱藏在田中的蛾哈受到驚嚇，開始在稻稈上飛跳，盡管它們有綠色和麻褐色的保護衣，還是被娃娃們發(fā)現(xiàn)抓住，隨即放入竹編的旋頸式蛾哈籠中。有的娃娃沒有籠子，則在路邊折一根狗尾草，頭部打個結(jié)，再將蛾哈穿在狗尾草上。割稻人不斷前進，隱藏地不斷縮小，飛出來的蛾哈越來越多，娃娃們逮得也越多。割稻人一個個即將割完一翼翼稻子，大家相繼逼近田坎，蛾哈馬上會因失去藏身地急得在僅存的稻稈上亂跳亂飛，這時娃娃們便站在迎面的田埂上，讓那些蛾哈一只只自投羅網(wǎng)。娃娃們?nèi)〉昧舜筘S收，將蛾哈拿回家剪翅、去腿，放進鍋中生火煎，很快蛾哈的香氣便彌漫在整個灶房里，鏟起來裝了滿滿一飯碗，酥黃油亮，逗得旁邊的貓兒也喵嗚喵嗚直叫。逮的蛾哈少，不好下鍋煎，丟進從灶烘中夾出的一堆余燼中燒著吃，也香得很。
上世紀50年代前，那時稻田種的全是老品種麻粘稻和陽谷子稻，畝產(chǎn)只有四五百斤，長長的稻稈高出人頭，稻葉密不透風，很適合蛾哈和蚱蜢生長。稻子收割后，因稻稈太長，田中還要留下一節(jié)節(jié)長長的谷樁，谷樁便是蛾哈和蚱蜢的產(chǎn)卵窩。后來稻種改良，開始栽高產(chǎn)的矮稈稻，蛾哈和蚱蜢失去了產(chǎn)卵窩和生長環(huán)境，便大量減少，后來就幾乎看不到了。