導(dǎo)讀：陽(yáng)谷縣位于山東省的西部，在黃河的北岸，其歷史悠久，陽(yáng)谷縣自公元569年（隋開(kāi)皇十六年），就設(shè)陽(yáng)谷縣，其名字一直沿用至今，可是說(shuō)是名副其實(shí)的千年古縣。黃河在陽(yáng)谷縣境東南流過(guò)，古京杭大運(yùn)河貫穿全境，在明清時(shí)期運(yùn)河漕運(yùn)的發(fā)達(dá)也給陽(yáng)谷縣帶來(lái)了繁榮的經(jīng)濟(jì)，各地美食也隨之匯聚于此，與當(dāng)?shù)孛朗诚嗳诤现�后，逐漸形成了具有當(dāng)?shù)靥厣�的美食�?br />
 

可能很多人都是通過(guò)四大名著之一的《水滸傳》中武松打虎的橋段而知道陽(yáng)谷，書(shū)中和劇中三碗不過(guò)崗和武松打虎的地方就是在山東聊城陽(yáng)谷縣，但您知道陽(yáng)谷除了武松打虎的故事之外還有這五大美食小吃嗎？下面就跟隨小紅一起來(lái)嘗嘗吧。

 

01

  陽(yáng)谷肉盒

  在陽(yáng)谷眾多的美食中肉盒可以說(shuō)是比較受歡迎的一道。傳統(tǒng)的肉盒是羊肉餡子的，將新鮮的羊肉剁成肉泥之后加入粉條和各種佐料等喂養(yǎng)好，然后和面，將餡子包裹起來(lái)做成肉盒。這種肉盒和其他地方的不太一樣，其最大的特點(diǎn)就是用的花椒面比較多，咬上一口那種花椒的味道麻麻的恰到好處，與鮮美的羊肉餡、粉條融合之后那味道別提多香了。很多人吃肉盒的時(shí)候喜歡與燒餅一起來(lái)食用，就是將烤好的燒餅劈開(kāi)夾入肉盒來(lái)食用。如果您到陽(yáng)谷一定要去嘗嘗這道美味的陽(yáng)谷肉盒。

 

02

  陽(yáng)谷琉璃丸子

  吃了上面的肉盒不妨來(lái)點(diǎn)甜品去去膩，對(duì)于這道赫赫有名的空心琉璃丸子又有多少人對(duì)它能有抵抗力呢？琉璃丸子這道菜，單位感覺(jué)它更像是一道甜品，它在陽(yáng)谷農(nóng)村的喜事宴席上是必上的一道美食佳肴。如果您到陽(yáng)谷，去到一家飯店吃飯可以點(diǎn)上一道琉璃丸子，如果好吃那這家的菜品一定差不了。因?yàn)樵陉?yáng)谷常常有這道菜來(lái)評(píng)價(jià)廚師技術(shù)的高低。制作好的琉璃丸子顏色金黃，然后將其放入提前熬制好的糖液中顛勻，使琉璃丸子均勻的包裹上糖，當(dāng)?shù)婪艣龆ㄐ椭�后之后裝入盤中，看上去就像是一顆顆珍珠一樣，金光閃閃，晶瑩剔透，夾起一個(gè)放入嘴中香甜酥脆，讓人回味無(wú)窮，真的是吃一次想兩次。

 

03

  陽(yáng)谷蒸碗

  說(shuō)到陽(yáng)谷的蒸碗，不知道有多少在外打拼的小伙伴開(kāi)始流口水了呢？這可是很多在外漂泊的陽(yáng)谷人日思夜想的美食之一，每次回到家就會(huì)迫不及待的去大飽口福。陽(yáng)谷的蒸碗不僅在縣內(nèi)受歡迎，在周邊的縣市區(qū)也是深受人們的喜愛(ài)。蒸碗是將雞、魚(yú)、肉等先入油鍋炸制，然后再裝入到碗中放入各種各樣的佐料，然后入蒸籠蒸熟。當(dāng)打開(kāi)蓋子的那一刻真的是香氣撲鼻，吃上一口回味無(wú)窮。要說(shuō)哪里的最好吃那自然是農(nóng)村宴席上的蒸碗嘍。

 

04

  武大郎燒餅

  還記得電視劇中武松的哥哥武大郎每天挑著扁擔(dān)出去賣的“炊餅”嗎？現(xiàn)在在陽(yáng)谷被叫做武大郎燒餅，此燒餅也因在《水滸傳》中有所描述而聞名四海。此燒餅顏色金黃，口感酥脆，味道醇香，外觀看上去也挺漂亮。上面寫(xiě)肉盒子的時(shí)候咱們也提到陽(yáng)谷人喜歡用燒餅夾著吃，而這燒餅就是武大郎燒餅。

 

05

  五更爐熏雞

  陽(yáng)谷的五更爐熏雞，那可是有著相當(dāng)?shù)臍v史，據(jù)實(shí)是起源于明朝時(shí)期，是洪洞縣移民之時(shí)傳入陽(yáng)谷，后經(jīng)過(guò)改進(jìn)形成了現(xiàn)在的一種地方名吃。正宗的五更爐熏雞，吃上去肉質(zhì)細(xì)嫩，看上去顏色金黃，聞上去芳香撲鼻。但不過(guò)現(xiàn)在的五更爐熏雞有點(diǎn)德州扒雞的意思，不知怎么滴，總感覺(jué)沒(méi)有以前的好吃了，難道是現(xiàn)在美食太多的原因？

  好了以上就是小紅今天為大家分享的山東陽(yáng)谷美食，如果您還知道有哪些美食，歡迎下方留言補(bǔ)充。我是你們的美食小編“吃貨小紅”，感謝大家的支持，咱們下期再見(jiàn)嘍。