為維護消費者的合法權(quán)益，確保人民群眾吃上放心食品，日前，陽谷縣質(zhì)監(jiān)局開展了食品小作坊專項整治活動。

      一是抓重點。此次專項整治活動將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居及城鄉(xiāng)結(jié)合部等作為檢查場所，將食用植物油、酒、面粉、糕點等作為重點檢查行業(yè)，將偷工減料、摻雜使假、以假充真，不濫用食品添加劑，不偽造食品標(biāo)識，冒用QS標(biāo)志，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等作為重點檢查方面。

      二是抓落實。通過建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，采取監(jiān)管任務(wù)分片包干辦法，實施定責(zé)、定人、定區(qū)域、定企業(yè)（作坊）的監(jiān)管模式，做到檢查與抽查結(jié)合，做到全方位、全過程的監(jiān)督執(zhí)法。

      三是抓宣傳。該局將《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》等法律法規(guī)及國家局、省局、市局出臺的關(guān)于食品安全方面的規(guī)定印制成宣傳單，在專項整治的同時，積極宣傳法律知識，提高小作坊生產(chǎn)者的守法經(jīng)營和產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任意識，規(guī)范其經(jīng)營行為。

      四是抓培訓(xùn)。該局將改變以往只重“檢查”的工作模式，在以后的工作中將以“檢查與引導(dǎo)”相結(jié)合。此次整治活動后，該局將有計劃的組織本地食品加工小作坊從業(yè)者進行從業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容包括基本的食品法律法規(guī)知識、食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識、食品生產(chǎn)加工知識、食品出廠檢驗知識、食品添加劑使用知識和相關(guān)監(jiān)管要求等。增強食品加工小作坊業(yè)主作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，并按照基本質(zhì)量安全規(guī)范的要求改善生產(chǎn)條件，改進生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，提高保證食品安全的能力和水平。(周學(xué)義)