為確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，近日，陽(yáng)谷縣質(zhì)監(jiān)局組織力量對(duì)該縣的食品生產(chǎn)、加工行業(yè)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，通過(guò)四項(xiàng)措施加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

    一是加強(qiáng)監(jiān)督管理，開(kāi)展專項(xiàng)整頓。通過(guò)核查報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式，監(jiān)督企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄等各項(xiàng)管理制度，圍繞老百姓關(guān)注的產(chǎn)品，開(kāi)展乳制品、肉制品、小麥粉、酒類、食品添加劑等重點(diǎn)產(chǎn)品的專項(xiàng)監(jiān)督抽查，督促企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量安全保證制度。

    二是建立預(yù)警機(jī)制，確保質(zhì)量安全。積極建立產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，同時(shí)，通過(guò)建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各相關(guān)部門資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息評(píng)估和預(yù)警預(yù)報(bào)體系，及時(shí)研究分析質(zhì)量安全形勢(shì)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

    三是加大檢查力度，嚴(yán)格排查隱患。通過(guò)安全檢查，進(jìn)一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的食品加工企業(yè)、食品小作坊等的數(shù)量，進(jìn)一步摸清企業(yè)產(chǎn)品的流向，對(duì)監(jiān)管的企業(yè)做到心中有數(shù)，對(duì)于向食品中加入違法添加的企業(yè)予以堅(jiān)決制止。同時(shí)，將容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)的肉類制品、乳制品、酒類等作為重點(diǎn)監(jiān)控產(chǎn)品，將質(zhì)量安全控制體系不健全或運(yùn)行無(wú)效以及抽查不合格企業(yè)作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，防止食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

    四是完善誠(chéng)信檔案，強(qiáng)化主體責(zé)任。要求企業(yè)簽訂食品加工企業(yè)誠(chéng)信承諾書，向社會(huì)公開(kāi)承諾，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。幫助企業(yè)建立企業(yè)顧客反饋評(píng)價(jià)體系、產(chǎn)品質(zhì)量分析評(píng)價(jià)體系和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系。要求企業(yè)從原料進(jìn)廠、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制到產(chǎn)品出廠實(shí)行全程把關(guān)，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，規(guī)范標(biāo)識(shí)標(biāo)注，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)。(張洪麗)