夏季很多人都會去戶外運動，在戶外難免都會遇到蘑菇。很多蘑菇外表看上去非常的好看，但是看似鮮艷的野蘑菇都含有劇毒。下面我們來看看如何識別毒蘑菇和食用蘑菇，以及怎樣辨別毒蘑菇，和毒蘑菇圖片大全。

有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫色等各種色澤，而且美麗，采集后易變色；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色，采集后不易變色。無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上等較干凈的地方；毒蘑菇往往生長在骯臟潮濕、有機質(zhì)豐富的地方陰暗、潮濕地帶。無毒蘑菇菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托。有毒的菌蓋中央呈凸狀，菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托。

不要嘗試用聽來的所謂的“民間偏方”去分辨毒蘑菇，因為很多方法都是訛傳，沒有科學依據(jù)。即使是專家，在分辨的時候可能也需要用到專業(yè)的儀器才能將外形相似的品種分辨開來。據(jù)新聞報導，很多蘑菇中毒事件的當事人就是采有了一些不科學的方法來分辨，結(jié)果導致誤食毒蘑菇。

所以，要避免中毒事件的發(fā)生，最重要的就是不要自行采摘野生蘑菇吃。

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