農(nóng)貿(mào)城內(nèi)工作人員在卸韭菜。記者 陳金路 攝

　　又到冬至，“吃水餃防凍耳”民俗影響著一代又一代人，而韭菜水餃是很多市民的最愛。韭菜“雙證制”實施一個多月來，今年冬至的上市韭菜究竟怎樣?聊城晚報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論田間大棚內(nèi)的韭菜，還是市場上的韭菜，均有合格證和食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證，市民買韭菜更放心了。

        露天韭菜不見蹤影

　　大棚韭菜種植規(guī)范

　　12月20日，記者在聊城開發(fā)區(qū)物流園區(qū)邱廟發(fā)現(xiàn)，原來的露天韭菜已沒有了蹤影。“這些露天韭菜冬天不生長，到明年春天5月才上市。”邱廟的一位村民說。記者隨即點開“山東省放心韭菜地圖”，發(fā)現(xiàn)聊城的韭菜基地大部分是露天韭菜，上市時間是明年春天。

　　隨后，記者來到開發(fā)區(qū)北城辦事處東1公里處的國環(huán)生態(tài)園蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)現(xiàn)這里有部分大棚韭菜，記者來到韭菜大棚，發(fā)現(xiàn)大棚內(nèi)的韭菜長得并不太茂盛。當記者問及這里生產(chǎn)的韭菜是否加貼合格證時，工作人員說，這里生產(chǎn)的蔬菜都做了綠色認證了，對土、水、養(yǎng)分進行了檢測，有檢測報告，是“聊·勝一籌!”品牌產(chǎn)品。綠色認證比合格證的要求高得多。記者發(fā)現(xiàn)，這里的韭菜大棚內(nèi)還安裝了幾個監(jiān)控設(shè)備。開發(fā)區(qū)農(nóng)辦執(zhí)法人員李剛告訴記者，大棚內(nèi)的監(jiān)控設(shè)備都是政府安裝的，是追溯平臺的一部分，通過政府追溯平臺可以對韭菜種植的全過程監(jiān)管。“其實，我們這里的韭菜不是太多，主要供春節(jié)時內(nèi)部職工食用和市民采摘，光這兩項就用完了，基本不用上市。”工作人員說，這里的韭菜不用藥，也沒韭蛆。

　　市場多是外地韭菜

　　外地合格證不統(tǒng)一

　　記者隨即來到周公河農(nóng)貿(mào)城，發(fā)現(xiàn)批發(fā)點上，工作人員正在將一捆捆韭菜卸下卡車。此時，開發(fā)區(qū)農(nóng)辦和市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員正在聯(lián)合檢查韭菜“雙證制”的落地情況。農(nóng)貿(mào)城內(nèi)的韭菜幾乎都來自河北省唐山市樂享縣的各個果蔬專業(yè)合作社。

　　當執(zhí)法人員查看韭菜批發(fā)商韭菜的合格證時，他們提供的多是白色的合格證，上面有產(chǎn)品名稱、重量、生產(chǎn)者姓名、地址、聯(lián)系電話、確保合格的四種方式、生產(chǎn)者蓋章和簽名、開具日期等信息。也有的合格證是一張16開的紙，盡管信息齊全，但樣式不太統(tǒng)一，與山東省農(nóng)業(yè)部門監(jiān)制的綠色合格證有明顯的不同。

　　開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊大隊長李新元告訴記者，外地生產(chǎn)的韭菜進入聊城市場也必須適應(yīng)聊城的要求，配有合格證，盡管樣式還不太統(tǒng)一，但信息基本齊全，也能起到追溯作用。今后，聊城會把規(guī)范的合格證樣式提供給他們，讓其提供規(guī)范合格證。

　　與此同時，有了韭菜合格證后，韭菜產(chǎn)品供貨者、入場銷售者，進入市場前檢測合格或免檢后方可出具食藥監(jiān)部門監(jiān)制的食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證。記者注意到，聊城開發(fā)區(qū)昌盛菜業(yè)開具的食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證一式兩份，購買者和銷售者信息一應(yīng)俱全。聊城開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局副局長郎建軍表示，今后市場監(jiān)管局將加強雙證的規(guī)范監(jiān)督，督促市場加大檢測頻次，力保韭菜的質(zhì)量安全。

　　超市韭菜掛有雙證

　　買韭菜包水餃放心

　　12月21日，記者來到聊城一家大型超市蔬菜區(qū)發(fā)現(xiàn)，貨架上韭菜上方的證件公示牌上均有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證，上面的信息一應(yīng)俱全。“馬上冬至就要到了，俺家的老頭子和孩子都喜歡吃韭菜水餃，今天買點韭菜回去包水餃去。”王女士說，這一段時間在媒體上看到，說是韭菜實行“雙證制”，買韭菜感覺更放心了。在開發(fā)區(qū)一飯店，記者發(fā)現(xiàn)，廚師王師傅將賣韭菜的小票保存好。“有事了可以憑小票向上追，基本沒什么事。”王師傅說。

　　開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說，如果市民在超市購買韭菜后，吃出了問題，首先會持小票找到超市，若超市有“雙證”或者缺少“雙證”中的其中一證，無法向前追溯，那超市就得對市民因購買韭菜帶來的問題負責(zé)，同時要接受市場監(jiān)管局的處罰;若超市具備“兩證”，就會立即查到韭菜的原產(chǎn)地，誰的韭菜，產(chǎn)自哪里，一清二楚，這樣就處罰開具合格證的人。誰開證誰負責(zé)，這是大原則。

　　“如果一車帶有合格證的韭菜出現(xiàn)了問題，首先對該批韭菜進行查扣，嚴禁銷售，同時根據(jù)合格證上的信息倒追生產(chǎn)者，通過追蹤溯源調(diào)查生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中，使用的什么農(nóng)藥，若是禁用和限用農(nóng)藥，就可以進一步追查到從哪里購買的，追查到農(nóng)藥銷售和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”李新元說。

　　（記者 陳金路）