不需要烤箱，不加一滴水不加一滴油，健康又營養(yǎng)，香甜又松軟，比買的好吃多了，現(xiàn)在小編就把做法分享大家，讓大家也可以在家做給家人吃

主要食材：面粉350g、白砂糖35g、少量食鹽、雞蛋一個、酵母粉4g、純牛奶120ml、黃油25g、適量干果

步驟：

碗中打入一顆雞蛋，攪拌成蛋液，然后加入120g純牛奶、30g白糖、4g酵母粉，滴兩滴白酷攪拌均勻

面盆中加入350g高筋面粉，也可以用普通面粉代替，然后將攪拌好的濕料少量多次的加入到面粉中，一邊倒一邊攪拌，這樣可以防止出現(xiàn)過多的面疙瘩

將面粉攪拌成均勻的絮狀之后，下手和成光滑的面團(tuán)

面團(tuán)和至光滑之后，放在案板上搓揉成一個厚面片，將軟化的25g的黃油塞進(jìn)去，整理一下面團(tuán)，將黃油包裹緊實，然后繼續(xù)搓揉面團(tuán)，一直揉至面團(tuán)能夠拉出薄膜不易斷即可

搓揉好的面團(tuán)放在面盆中發(fā)酵至兩倍大，室溫條件下需要發(fā)酵2-3個小時。面團(tuán)發(fā)酵好之后，取出搓揉排氣，完全排氣的面團(tuán)非常柔軟，容易加工

將面團(tuán)整理搓揉成長條，再用刀切成等大的劑子。350g面粉做成10個大小均勻的劑子最為合適

切好的劑子，用手搓揉成大小均勻圓形面團(tuán)，然后放在案板上，蓋上保鮮膜或者干凈的布，二次醒發(fā)松弛15分鐘

小面團(tuán)醒發(fā)好之后，用手按壓成一個個的圓餅，再用搟面杖搟成兩邊窄中間寬（牛舌狀）的薄面餅

在面餅上加上自己喜歡吃的水果干或者干果，今天加的是草莓干

將面餅卷起來，小面包的生胚就做好啦。

電飯鍋內(nèi)膽上刷上一層薄油，這樣方便面包脫模。將面包的生胚整齊地碼放在電飯煲內(nèi)，可以擺放的緊實一點，這樣面包膨脹后形狀往上走，做出來的面包形狀會很好看

將面包放在電飯煲內(nèi)，蓋上鍋蓋，二次醒發(fā)至面包膨脹至兩倍大。然后刷上蛋黃液，再撒上面包糠、椰蓉、或者白芝麻，家中沒有的也可以不用放。蓋上蓋子之后，用蛋糕模式煮45分鐘左右

電飯煲小蛋糕可以出鍋了，不加水不加油，香甜松軟，健康營養(yǎng)易消化，當(dāng)早餐當(dāng)甜點都非常不錯，而且放涼也不會變硬

大家學(xué)會了么？步驟多，不過做起來簡單