咱們現(xiàn)在吃的米飯大多是精米

營養(yǎng)都大量流失掉了

如果能學(xué)會精米搭一物

讓主食營養(yǎng)升值

養(yǎng)生效果翻10倍都不止！

營養(yǎng)煮飯公式

現(xiàn)在的大米被反復(fù)去除了谷皮、胚芽等部位，營養(yǎng)也大量流失。這次變身“營養(yǎng)師”，整理出米飯的最佳搭配，保證大家每頓飯都夠養(yǎng)生~

 / 減 肥 降 脂 / 

 大 米 + 糙 米 

糙米看起來黃糙糙的，是因為它保留了微黃的谷皮、胚芽和糊粉層，因此富含多種膳食纖維和礦物質(zhì)。

大家在煮飯時加一把糙米，能夠增加飽腹感，有助消化。想減肥的朋友們多吃糙米，體重很快就下降了~

 大 米 + 紅 豆 

我們總出汗，就會導(dǎo)致尿量減少，出現(xiàn)下肢水腫的情況。

而紅豆富含大量鉀元素，能夠利濕利尿、消除水腫。所以多吃紅豆飯，臉和腿看起來都會瘦一圈哦！

 / 延 緩 衰 老 / 

 大 米 + 黑 米 

大家熟悉的“長壽米”黑米，有沒有想過撒一把到米飯里呢？

黑米能夠滋陰補腎，清肝潤腸，對貧血白發(fā)、腰膝酸軟等癥療效尤佳。因此多吃黑米，可以明目活血，百歲不顯老~

 大 米 + 南 瓜 

南瓜富含胡蘿卜素和維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化功效。煮飯時加它，能使皮膚白嫩嫩哦~

另外，南瓜還有助于養(yǎng)胃和預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松，中老年朋友還是要多吃呀。

 / 健 脾 養(yǎng) 胃 / 

 大 米 + 小 米 

小米是公認(rèn)的養(yǎng)胃佳品，由于富含維生素B，混著米飯一起食用還能防止消化不良和口角生瘡。

另外，小米還有滋陰養(yǎng)血的功能，體質(zhì)虛寒的產(chǎn)婦多吃有助于恢復(fù)體力哦~

大 米 + 山 藥 

山藥中含有大量淀粉糖化酶，可以有效促進(jìn)消化，腸胃不好的人煮飯時放點它對調(diào)理腸胃很有幫助~

不過處理山藥容易手癢，大家記得戴上手套或者先用醋洗洗手。

煮飯技巧

煮飯當(dāng)然不能馬虎！米飯不能太干，也不能太稠，煮出來要軟硬適中，米香撲鼻才行~總結(jié)了超實用的煮飯小訣竅，學(xué)會這幾招，煮出來的米飯肯定香~

 / 磨 一 磨 / 

以前以為洗米只是把米沖一沖，讓雜質(zhì)過濾掉，后來才知道洗米也有講究啊。

洗米的時候應(yīng)該讓米粒之間充分磨合，這樣煮出來的米飯才能松軟不夾生~

 / 泡 一 泡 / 

每次會提前洗米，然后加水浸泡一小時，這樣煮出來的米飯軟糯香甜，比沒泡過的口感好超多！

還有朋友建議把泡水的米提前放進(jìn)冰箱冷藏一晚，第二天煮出來的飯更香哦~

 / 調(diào) 點 味 / 

朋友們?nèi)绻�煮飯之前�?斤米加1毫升醋的比例放些食醋，不僅米飯會更松軟，還能防止米飯變質(zhì)。

另外，醋還能延緩碳水化合物的吸收速度，因此對血糖高的人群來說也是大大的福利~

 / 燜 一 燜 / 

飯煮好后，先把插頭拔掉，讓米飯燜10分鐘“緩一緩”。這樣一來米飯更加軟糯，口感也更佳~

美味食譜

雞 翅 包 飯F(tuán)OOD

米飯吃厭了，試試色澤黃金、外脆里糯的雞翅包飯吧，既能當(dāng)主食，也能當(dāng)小吃，剛上桌就被搶光光啦！大家一起來動手~

材 料

雞翅/圓糯米/香菇/胡蘿卜

白胡椒粉/洋蔥粉/辣椒粉/蜂蜜

生抽/料酒/燒烤汁/白芝麻

洋蔥/生姜粉/蒜末/鹽

步 驟

1、先調(diào)個醬汁：生姜粉、蒜末、鹽、白胡椒粉、洋蔥粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、料酒混合，攪拌均勻。

2、處理雞翅。把兩個關(guān)節(jié)處輕輕掰斷，然后剪開大骨和小骨的雞肉，把骨頭取出。（雞尖不用脫骨）

3、清水洗凈雞翅后，放入調(diào)好的醬汁中，覆蓋保鮮膜，放進(jìn)冰箱腌制一晚。

4、糯米浸泡3至4個小時，控干水分。 

5、糯米放入蒸籠中，大火燜煮，之后晾涼。

6、豌豆用熱水煮熟，后放入涼水冷卻。

7、熱鍋倒油，倒入洋蔥、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆，炒熟。

8、加入米飯炒勻，撒入適量胡椒粉、食鹽、生抽，之后出鍋。

9、將腌制好的雞翅取出，把米飯?zhí)钊腚u翅中，填滿。插上竹簽封口。

10、雞尖裹上錫紙，烤盤鋪上一張油紙�？炯苌纤⒁粚佑汀�

11、烤箱預(yù)熱200度。把雞翅放在烤架上，放進(jìn)烤箱烤15分鐘后兩面刷油。

12、繼續(xù)烤5分鐘，撒上白芝麻。雞翅包飯完成~

米飯作為重要的主食