家常省錢料理！是的沒(méi)看錯(cuò)，就是炒蘿卜皮~這蘿卜皮雖然賣相不佳.，可是那香脆的口感，讓我一口接一口, 那天采的蘿卜, 切了之后才發(fā)現(xiàn)有一些蘿卜是空心的, 整棵丟掉覺(jué)得有點(diǎn)可惜~ 記得以前曾經(jīng)聽(tīng)先生說(shuō)過(guò)小時(shí)候他們都會(huì)吃炒蘿卜皮，和肥豬肉一起炒，又脆又香呢！于是我把這些空心的蘿卜皮厚厚的切下, 一定要切到皮和少許肉炒起來(lái)才好吃喔！每月吃兩次這道菜，益肝明目，通便降血脂，2塊錢可炒一大盤！

炒蘿卜皮

材料:

蘿卜皮切成0.3薄片備用

豬肉，蒜一支我這一大盤約有4小條蘿卜皮

Step1 . 將蘿卜皮洗凈，用切刀用刀削去外皮后加入鹽巴腌漬浸泡30分鐘, 　蘿卜皮就會(huì)軟化出水來(lái)，將多余的水分倒出，就會(huì)去除蘿卜皮的澀味~

Step2.起一油鍋先下豬肉爆香,把豬油都爆出來(lái)后(炒蘿卜皮要油一點(diǎn)) 先下蒜白再下蘿卜皮拌炒香后 接著下少許白胡椒和蒜綠 再加一點(diǎn)水使食材完成融合后調(diào)味，即可起鍋！沒(méi)人要的蘿卜皮也可以變成餐桌上的佳肴。

加上蒜苗更加對(duì)味，蘿卜皮大概切這樣厚~

我覺(jué)得這蘿卜皮呀!

搭配稀飯超合的耶~

蘿卜皮的纖維質(zhì)很豐富...(會(huì)很順哦!!)

而且鈣質(zhì)也很豐富,

唯一缺點(diǎn)是稍微寒了一點(diǎn)...

沒(méi)關(guān)系,不要吃過(guò)量就好了