很多媽媽們都反映哺乳期吃過絲瓜后奶水變多，那么，絲瓜怎么吃下奶快?

絲瓜為什么能下奶

絲瓜能下奶催乳是因?yàn)槠渲械慕z瓜絡(luò)。絲瓜絡(luò)是絲瓜的果實(shí)的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用，一般中醫(yī)都會(huì)將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥，將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，可起催乳的作用。而絲瓜絡(luò)本身就存在于絲瓜中，所以食用絲瓜時(shí)，會(huì)有一定的下奶作用。

單純將絲瓜煨湯達(dá)不到催乳效果如果單純食用新鮮絲瓜不足以達(dá)到很好的催奶效果。絲瓜中真正發(fā)揮催乳作用的是絲瓜的經(jīng)絡(luò)，即絲瓜絡(luò)。一些產(chǎn)婦將絲瓜和鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實(shí)這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達(dá)不到催乳的效果的。但如果將絲瓜和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。尤其是如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。

絲瓜下奶湯的做法

1、絲瓜豬蹄湯

食材：200克絲瓜、200克豆腐、50克香菇、1個(gè)豬前蹄、鹽、姜絲、蔥段。

做法：

(1)將豬蹄剃干凈毛，用清水洗干凈，用刀斬成小塊。

(2)把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘，然后用清水清洗干凈，也切成小塊。

(3)將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。

(4)把豬蹄放在鍋中，加大約2500克清水，放在爐火上煎煮，煮到肉爛的時(shí)候，放入香菇、豆腐、絲瓜等，并加入鹽、姜、蔥，繼續(xù)煮幾分鐘即可。

2、絲瓜雞蛋湯

食材：絲瓜、雞蛋、木耳

做法：

(1)將絲瓜切塊。

(2)絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛。

(3)將絲瓜削去外皮，用清水清洗干凈，并切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之后，洗干凈。

(4)打蛋花及油鹽調(diào)味即可。

3、絲瓜大蝦湯

食材：絲瓜、蝦、蔥、姜

做法：

(1)絲瓜洗凈，削去表皮，絲瓜肉切成片，蔥姜切末。(小貼士：絲瓜要選用稍微粗壯一點(diǎn)的，最好里面的經(jīng)絡(luò)初步形成，這時(shí)候的絲瓜肉介于老嫩之間，口感好并且有功效。)。

(2)蝦洗凈，剪去蝦須，去掉沙線。

(3)將絲瓜、蝦、蔥姜一起放入慢燉鍋，加入水通電，燉熟即可。

4、番茄絲瓜肉骨湯

食材：脊骨，番茄，絲瓜，姜，料酒，鹽

做法：

(1)豬骨洗凈，入沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。

(2)絲瓜去皮切去頭尾洗凈切塊。番茄洗凈切塊。

(3)起油鍋，放入番茄翻炒出湯汁，轉(zhuǎn)小火，撿出番茄皮(可先去皮)。

(4)放入豬骨、姜、料酒，加水沒過豬骨，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)鐘頭左右。

(5)放入絲瓜，中火煮1刻鐘左右，關(guān)火前放適量鹽即可。

5、絲瓜鯽魚湯

食材：鯽魚1條、絲瓜2條、油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥1根、姜4片。

做法：

(1)鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，沖洗干凈。 在魚背的兩面都斜切幾刀，抹上鹽。

(2)將魚放置于盤中，淋上少許黃酒，腌制一會(huì)。 姜切片，熱鍋冷油，大火加熱，油熱后放入姜片。

(3)將鍋鏟放置于油鍋上，使鍋鏟受熱。因?yàn)槔涞腻佺P給魚翻面的時(shí)候容易粘著魚皮。

(4)將鯽魚放入鍋內(nèi)，改為中小火煎至兩面呈焦黃色。

(5)倒入沒過魚身的水，大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水，湯汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，魚湯才會(huì)變白。)

(6)加入一湯匙的黃酒，水開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋。

(7)絲瓜去皮切成滾刀狀，但魚湯變?yōu)槟贪咨珪r(shí)將絲瓜放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。

(8)調(diào)入適量的鹽，放上蔥段后即可出鍋。