苦丁茶性寒、味甘，歸肝、肺、胃經(jīng)�？喽〔璧墓πФ�，在《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》中便有記載道：“散肝風(fēng)，除煩止渴。治療頭痛、耳鳴，目赤及食滯有痰，可活血脈、涼子宮�！笨喽〔柽�可以促進(jìn)血液循環(huán)、胃腸道蠕動(dòng)，《本草再新》有言：“消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩�！保�因此苦丁茶也被人們作為保健茶、美容茶、減肥茶飲用。因苦丁茶喝起來(lái)具有一絲甘苦味，還可以幫助人體達(dá)到提神醒腦的效果。

藥理研究表明，苦丁茶含有人體多種必需氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，以及三萜、黃酮類化合物等多種有機(jī)成分。實(shí)驗(yàn)證明，苦丁茶多糖對(duì)羧自由基、超氧陰離子自由基、DPPH自由基具有一定的清除作用。并且苦丁茶的提取物對(duì)于脂質(zhì)過(guò)氧化有一定的抑制作用，還具有降血壓、降血脂、抑菌消炎、抗疲勞、提高人體免疫力等功效。可以改善心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀。

實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，苦丁茶的提取物中大量的黃酮類化合物可以很好的改善HDL，同時(shí)降低血液中LDL和總甘油三脂的產(chǎn)生�？喽〔柽�具有降低血糖水平的能力，從而改善2型糖尿病患者的胰島素敏感性。

苦丁茶功效雖多，可不是人人都適合飲用。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，苦丁茶不屬于山茶科屬類植物，它也沒(méi)有茶樹(shù)特有的茶多酚茶氨酸化合物，因此苦丁茶只能說(shuō)使茶的一種替代品，不能長(zhǎng)期飲用，并且不是人人都適合飲用苦丁茶。

對(duì)于感冒受了風(fēng)寒的人，如果這時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)加重風(fēng)寒的癥狀。同時(shí)對(duì)于一些冬季特別怕冷，常常會(huì)手腳冰涼的體質(zhì)虛弱人群，應(yīng)盡量避免飲用苦丁茶，苦丁茶性味苦寒，體質(zhì)虛弱的人群若飲用，會(huì)使手腳冰涼的癥狀加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重者可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。