蔬菜富含纖維，生吃最有營(yíng)養(yǎng)！
發(fā)布：2018/12/12 8:42:24 來(lái)源:陽(yáng)谷信息港 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
蔬菜在我們的生活中是很常見的食物，蔬菜含有非常多的維生素，直接生吃蔬菜更是保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，那么，哪些蔬菜適合生吃呢？
1、黃瓜
生吃熟吃皆宜。生吃甘涼清脆。可以當(dāng)水果吃，又可切塊、片、絲與各種作料、粉皮、粉絲、熟肉絲、雞絲、豆腐皮等配成各種涼菜。
2、芹菜
是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，含有豐富的維生素D，具有降血壓、保護(hù)血管和鎮(zhèn)靜的作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌涼菜，又可與黃瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黃豆等放在一起，加些精鹽、香油，做成五花小菜來(lái)吃。
3、大蒜
生吃具有很強(qiáng)的抗菌和抗癌作用。但最好是搗碎了吃，或切成薄片在空氣中放巧分鐘后再吃。
火腿炒芹菜
擴(kuò)展閱讀：芹菜的食用大全
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