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做巧克力牛奶很簡單。你只需要把巧克力粉和普通牛奶混合，加入一些可可粉和糖，然后你就可以享用你的飲料了。然而，有幾百萬人說你根本不需要準(zhǔn)備食材，就可以直接從牛身上得到美味的巧克力牛奶。顯然，美國7%的成年人，是的，成年人并不是小孩子，他們認(rèn)為牙仙、復(fù)活節(jié)兔子和圣誕老人都是真實(shí)存在的，同樣他們相信棕色奶牛能夠生產(chǎn)巧克力牛奶。不，這不是開玩笑 ，一些人相信有魔法奶牛的存在。

來自美國奶制品創(chuàng)新中心的一項(xiàng)在線調(diào)查研究顯示，大約有1640萬，與賓夕法尼亞州人口一樣多的美國人，對生態(tài)系統(tǒng)一無所知。在采訪時(shí)，美國奶制品母公司管理中心的發(fā)言人麗莎·麥庫姆表示，這項(xiàng)調(diào)查是由埃德爾曼市場研究小組展開的，同時(shí)她還說：“50個(gè)州的調(diào)查顯示，區(qū)域反應(yīng)十分不均，南方高出10%左右�！�

調(diào)查發(fā)現(xiàn)美國48%的成年人不知道牛奶來自哪里。盡管其中29%的人有孩子并且喝牛奶，另外39%的人本身自己就喝罐裝牛奶。

麥庫姆說這項(xiàng)調(diào)查是在網(wǎng)上在線展開的，盡管還未全面公布，但是主要包含了以下幾個(gè)觀察結(jié)果：

#90%的美國人說他們至少每周會吃一次乳制品。

#42%的牛奶都是被作為清晨的早餐消耗。

#95%的受訪者表示他們至少會在冰箱中儲存一塊奶酪。

在接受調(diào)查的人中，63%的人表示他們寧愿周五晚上在家里吃餅干喝牛奶，也不愿意外出。

為解答人們對這一問題的困惑，美國奶制品中心正式將巧克力牛奶定義為“添加了調(diào)味品和甜味劑的牛奶”。

基于這些調(diào)查結(jié)果，為了慶祝全國奶制品月，美國國家農(nóng)業(yè)組織在網(wǎng)上提供了關(guān)于奶制品的基礎(chǔ)課程。想要更深入了解美國人是如何看待食品工業(yè)，可以看看邁克爾·波倫的《雜食者困境》一書，其中包含一些人們對食物和生態(tài)系統(tǒng)的理解，例如，美國農(nóng)業(yè)部上世紀(jì)90年代的一項(xiàng)研究表明，幾乎五分之一的美國成年人不知道漢堡包里面的肉是牛肉。

非盈利食品公司的聯(lián)合創(chuàng)始人塞西莉·厄普頓表示：“說到底，這還是暴露了一些問題�，F(xiàn)在我們習(xí)慣于認(rèn)為，如果你需要食物，你就去商店。我們的教育框架中，沒有任何東西能夠教會孩子，在那之前食物是怎么來的�！�

本文譯自twisted，由譯者 鏡子大王 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。

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