孩子不愛吃苦瓜怎么辦 這4種方法可以減輕苦瓜苦味
發(fā)布：2018/6/3 16:34:31 來源:陽谷信息港 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
苦瓜是一種常見的蔬菜,其性寒涼,富含多種維生素和礦物元素,有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,適合一般人群食用。
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，但很多人往往因苦瓜的苦味而望而卻步。其實(shí)，在烹飪苦瓜時(shí)可用以下方法去除苦味。
1. 將苦瓜用冰冷卻至8℃以下食用，可減輕苦味。
2. 用苦瓜蘸醬或其它濃味料，可掩蓋其部分苦味。
3. 先將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕搓，洗一會(huì)兒后換水再洗，反復(fù)漂洗三四次，苦汁就會(huì)隨水流出。
4. 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。
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