有人無辣不歡，有人嗜辣如命，總之一句話，都是愛辣之人。辣椒，不僅是一個佐料，也算得上是一味藥材，畢竟吃點辣椒還是有些好處的。

辣椒的功效

首先，辣椒可以開胃消食。如果覺得沒有胃口，當(dāng)飯桌上有辣椒時，吃飯會很香；若是覺得腸胃很脹，吃辣椒還可以讓腸胃變得舒服。

其次，辣椒能夠散寒祛濕。南方地區(qū)多為濕熱天氣，體內(nèi)容易有濕氣，吃辣能夠促進血液循環(huán)，幫助排汗，讓體內(nèi)的濕氣排出體外。

最后，辣椒還能解開結(jié)氣�，F(xiàn)代人工作壓力大，精神常常處于緊繃狀態(tài)，吃個火鍋、川菜就能覺得心情舒暢不少，這是因為辣椒能促進大腦分泌內(nèi)啡肽，這樣人體會感到心情舒暢。

辣椒不能多吃

盡管說辣椒有很多好處，但是吃多了不僅嘴巴受不了，屁股估計也很難受。

首先，吃很多辣椒，辣椒素會刺激口腔粘膜、咽喉粘膜，這樣局部充血會出現(xiàn)炎癥，若炎癥不能及時消除，容易出現(xiàn)急性口角炎、咽喉炎等癥狀。

其次，辣椒素加快了腸胃的蠕動，當(dāng)部分辣椒素未被分解，那么就會隨著糞便刺激直腸粘膜或肛管上皮，肛門會有灼燒感，若肛門出現(xiàn)破損，還可能出現(xiàn)便血。

所以，為了我們的嘴巴和屁股，吃辣適可而止。

吃辣的禁忌

辣椒屬于熱性食物，吃得太多很容易上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、肛門疼痛、便血等癥狀。

若患有痔瘡、甲亢、眼病的人，哺乳期的女性、胃潰瘍患者、食道炎患者、體質(zhì)濕熱的人，最好不要吃辣，以免“引火上身”。

所以，做辣椒的時候，可以搭配涼性食物，例如苦瓜、絲瓜、黃瓜等。

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