來源：“DeepTech深科技”公眾號

眾所周知，酸奶中含有益生菌。然而，事實上，除了酸奶，還能在很多地方看到益生菌的身影，比如巧克力，泡菜，嬰兒配方奶粉，甚至洗手液。為了促進消化，服用益生菌補充劑也是一種普遍的現(xiàn)象。

但是 9 月 6 號發(fā)表在Cell雜志上的兩篇新研究卻得出了一個和我們想法相悖的結(jié)論：益生菌對人體并沒有我們想象得那么有益，甚至會干擾腸道原有的微生物。通過在人體腸道內(nèi)部的一系列實驗，研究人員發(fā)現(xiàn)在部分人群的消化道會阻礙益生菌的定居。他們還發(fā)現(xiàn)之前普遍認為的益生菌補充劑有助于抗生素治療后腸道菌群恢復其實也是不合理的，益生菌補充劑反而會延緩腸道微生物和腸道基因表達恢復到正常狀態(tài)。

但這并不意味著益生菌毫無作用。論文的一位作者，來自以色列魏茨曼科學研究學院（Weizmann Institute of Science）的免疫學家 Eran Elinav 說：“盡管從文獻角度而言，益生菌是否真正有益人體健康仍然沒有一個定論。然而，大家一直以來還是很買益生菌的‘賬'。令人驚訝的是，我們發(fā)現(xiàn)很多健康志愿者的腸道都會抵抗益生菌的定殖。這提示益生菌補充劑并不適用于所有人；相反，它們應該被個性化定制�！�

圖 |Cell雜志發(fā)表 2 篇益生菌對腸道微生物群落作用的研究（標題分別為：常規(guī)益生菌腸粘膜定殖與宿主微生物組特性有關；益生菌損害使用抗生素后腸粘膜微生物組織的重建，但自體糞便微生物移植可促進重建）（來源：Cell）

“益生”菌：健康守護者？腸道侵略者？

在第一項研究中，研究人員通過上消化道內(nèi)鏡檢查以及結(jié)腸鏡檢查在 25 名志愿者對腸道區(qū)域采集微生物樣本。然后，其中的 15 位被分成兩組。第一組服用市售益生菌補充劑，第二組則服用安慰劑。然后在兩組志愿者中進行上消化道內(nèi)鏡檢查以及結(jié)腸鏡檢查，來評價益生菌補充劑的影響，并進行 2 個月的隨訪。

圖 | 益生菌對服用抗生素后腸道微生物群落恢復作用的研究（來源：Cell）

研究發(fā)現(xiàn)在抗生素處理后，服用的益生菌成功地在每位志愿者的腸道中定殖了。但是在接下來幾個月的考察中，令團隊意外的是，益生菌的定殖卻抑制了志愿者固有微生物菌群和腸道基因表達譜恢復到正常狀態(tài)。呈鮮明對比的是，aFMT 處理的第三組志愿者的固有腸道微生物菌群和基因表達譜在幾天內(nèi)就恢復了正常。

“一旦益生菌定殖了腸道，它們就完全抑制了在抗生素治療過程中被破壞的土著微生物組的回歸�！痹撗芯康牡谝蛔髡� Elinav 說。

“這告訴我們目前使用的一刀切的益生菌制劑和治療范例應該被一種結(jié)合科學、測量和技術(shù)的定制療法所取代，”Elinav 說道，并補充說，“通過這種定制方法，益生菌有更大的機會有益健康。”

“目前，人們普遍認為益生菌是無害的，并且有益于所有人，然而，這些研究結(jié)果得出了完全相反的結(jié)論：在抗生素使用后服用益生菌有潛在的副作用，甚至可能帶來長期的不良后果，”Elinav 說�！跋啾戎�下，用自己的微生物來補充腸道菌群是一種個性化，而且也符合自然規(guī)律的療法，并且可以完全逆轉(zhuǎn)抗生素對腸道菌群的破壞作用�！�

圖 |培養(yǎng)皿中的艱難梭菌，在長波紫外線下發(fā)光。（來源：MIT Technology Review）

到目前為止，這些發(fā)現(xiàn)并沒有阻止消費者為了改善腸道健康而減少益生菌的利潤。益生菌是一個不斷增長的市場，美國有 390 萬成年人使用益生菌或益生元。它們是最常用的膳食補充劑之一。