懂吃的人挑選日料餐廳一定是挑剔的，好的日料就像一首詩，清淡，卻又精致。每一道端上來的菜肴，都美得寵辱不驚，像一首行走的詩。

　　這家很多人慕名而來的餐廳，就是隱藏在美國大使館對面北京草場的壽司店---“鮨龍”，是權(quán)承實業(yè)集團投資的高端日料店。

　　【鮨】在日語中是壽司的意思，【龍】的意思大家不言自明。店名如此霸氣，可見這家店主的格局。而與名字霸氣外露的風格完全不同的是這家店給人的感覺�！磅l龍”的門臉很低調(diào)，雅致素凈的風格和大廚給人的感覺很像。

　　推開第一道玻璃門進入到玄關(guān)時，天花板上的探測器會自動感應(yīng)到客人來了，餐廳正門便會自己打開，從玻璃門走進餐廳只需要兩三步，迎客松被安放在玄關(guān)盡頭，安靜沉穩(wěn)卻散發(fā)著滿滿的舒適感。大廚在吧臺后忙忙碌碌，熟客坐在吧臺前翹首以盼，生氣盎然。餐廳老板是一位挑剔的饕客，對于食材的講究非同一般，更是聘請了有著多年日料經(jīng)驗的廚師坐鎮(zhèn)。

　　京城日料NO.1 美味與品質(zhì)的完美詮釋

　　鮨龍日料店，主打高端日式料理，由有著多年日料經(jīng)驗的頂級資深大廚親自操刀，堅持選用日本產(chǎn)地直供空運的地道食材，以最快的速度打撈運送，保證口感的鮮嫩，佐以些許調(diào)料，融合食材原有的自然之味，使料理達到色香味俱佳。

　　菜單的用紙很講究，也極為的用心，三折疊成的菜單，一折印著“鮨龍”的招牌，下方印著自己的名字，和當日的用餐日期;一折是酒菜菜品;而另一折是壽司菜單。菜單每日都是在變化的，猶如深夜食堂，因為主廚會根據(jù)當天拍賣的食材不同而設(shè)定不同的菜品。沒錯！“鮨龍”的食材都是每天由駐地日本有拍賣牌照的供應(yīng)商拍賣之后空運回北京的新鮮食材，旨在營造最地道、最精致的料理體驗。

　　不管是口味、環(huán)境、服務(wù)、甚至食材“鮨龍”都被評了9以上的高分，很多人都親眼見證著它在短時間內(nèi)從一家試營業(yè)的新店，到現(xiàn)在大眾點評北京日本菜熱門榜的第一名。鮨龍日料店，完美詮釋了日料的精髓。

　　轉(zhuǎn)自：全球財經(jīng)網(wǎng)