相信很多的朋友們對(duì)于抗氧化食物并不陌生，那么什么樣的食物才是抗氧化的食物呢？他們具備什么樣的特點(diǎn)呢？真的僅僅是抵抗衰老嗎？他們的里面具備什么樣的營(yíng)養(yǎng)呢？下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下，速來(lái)圍觀吧！

什么是抗氧化食物？

抗氧化食品也稱為防衰老食品。抗氧化營(yíng)養(yǎng)素其實(shí)就來(lái)自大地之母的自然元素里，這些自然元素存在于動(dòng)植物中。

以植物為例，植物必須要在太陽(yáng)底下生長(zhǎng)，而陽(yáng)光的照射正是產(chǎn)生自由基的原因之一，為了生存，它們會(huì)自動(dòng)地產(chǎn)生抵抗自由基的物質(zhì)。

保護(hù)自己，而人類就得以經(jīng)由攝取這些植物，來(lái)獲得抗氧化能力。而這些能抵抗自由基的物質(zhì)，就叫抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素是指能消除自由基，或抑制自由基活動(dòng)的物質(zhì)，進(jìn)而增進(jìn)人體組織運(yùn)作的能力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

抗氧化食物有哪一些？

茶

茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質(zhì)，凡經(jīng)常飲茶的地區(qū)，其居民患癌癥的比率較少。

由此可見(jiàn)茶多酚能消除自由基防止癌癥的發(fā)生。

山楂

所含有的黃酮類物質(zhì)和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

紅葡萄酒

葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)的自由基。吃葡萄應(yīng)盡量連皮和籽一起吃，因?yàn)槠咸训暮芏酄I(yíng)養(yǎng)成分都存在于皮和籽中。

胡蘿卜

胡蘿卜不僅能夠增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態(tài)氧和自由基，減緩人體衰老的過(guò)程，防止皮膚老化。