膽固醇過高是當(dāng)下比較常見的一種社會現(xiàn)象，導(dǎo)致膽固醇高的原因多來自于食物，錯誤的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。那么膽固醇高吃什么好？

1、燕麥

膳食纖維在保持人體健康和避免患上很多疾病方面起到了重要作用。燕麥中含有一種名為β葡聚糖的特殊膳食纖維，這種可溶性膳食纖維能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量卻保持不變，這是燕麥中的膳食纖維不同于其他食物的特別之處。這就意味著人體內(nèi)的總膽固醇和高密度脂蛋白之間能保持更合理的比例，對心臟病起到了預(yù)防作用。

燕麥?zhǔn)俏ㄒ槐幻绹�食品與藥物管理局認可的能降低膽固醇和患心臟病風(fēng)險的全麥?zhǔn)称�，因此生產(chǎn)商能在食品標(biāo)簽上聲稱燕麥對心臟具有保護效應(yīng)。研究表明：高膽固醇患者每天僅食用3克可溶性的燕麥纖維后，他們血液中的總膽固醇含量就得到了下降。

2、大豆

由于大豆蛋白能顯著降低低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，防止壞膽固醇對血管造成氧化損傷，因而起到了預(yù)防各種心臟病和高膽固醇血癥的作用。

醬黃豆

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