冬季天氣寒冷，人應(yīng)注意補(bǔ)陽(yáng)抗寒、增強(qiáng)活力，而且要注意進(jìn)補(bǔ)適度，如果以各種肉類(lèi)作為進(jìn)補(bǔ)食材的話，這樣就容易因?yàn)轱嬍巢痪�衡。那么，哪些蔬菜和水果具有冬天養(yǎng)生功效呢？

1、紅米

紅米里面還有大量的植物蛋白質(zhì)以及淀粉，能夠快速身體提供能量，同時(shí)也可以維持身體體溫，里面含有大量鐵，有效預(yù)防貧血，除此之外里面含有大量的維生素a，維生素b1，能夠改善營(yíng)養(yǎng)不良，防治夜盲癥以及腳氣病，同時(shí)也可以舒緩疲勞和失眠。里面含有的維生素e能夠抑制癌細(xì)胞的生成，預(yù)防結(jié)腸癌。

2、西紅柿

只要每天保證50克的西紅柿，就可以滿足身體對(duì)維生素以及礦物質(zhì)的需求。西紅柿里面含有的番茄紅素能夠抑制細(xì)菌，含有的檸檬酸，蘋(píng)果酸以及糖類(lèi)可以促進(jìn)食物的消化，營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。含有的維生素a能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，同時(shí)也可以防止眼干燥癥以及佝僂病。

太陽(yáng)蛋紅米蒸飯

擴(kuò)展閱讀：紅米的食用大全