臘肉會(huì)過期嗎？臘肉保質(zhì)期多久
發(fā)布：2019/1/21 11:38:32 來源:南方財(cái)富網(wǎng) 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
腌制臘肉的時(shí)候不能根據(jù)自己的口感，選擇肥瘦比例的肉類，不過建議是七分瘦肉，三分肥肉，也是能很好的鎖住臘肉的口感，味道會(huì)更好。如果是腌制豬肉，最好選用肥瘦相間的五花肉，建議大家腌一點(diǎn)排骨、雞、鴨，在煲湯時(shí)放入一塊臘排骨或臘雞塊，湯會(huì)更香。腌肉時(shí)花椒、八角要和鹽一起放到容器中，這樣的臘肉吃起來會(huì)有股特殊的香味，炒好的鹽，用不完可以放進(jìn)玻璃瓶中密封保存，以后還可以做鹽水鴨吃。
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