甲狀腺是身體的「沉默主力」，能夠釋放和控制身體機(jī)能的重要荷爾蒙，像是消化、新陳代謝、心跳或是溫度，所以如果甲狀腺失調(diào)了，可能就會(huì)引起嚴(yán)重的疾病。甲狀腺結(jié)節(jié)飲食上注意什么？

　　甲狀腺健康的食物：

　　1.含碘的食物（海帶或紫菜、昆布）

　　碘的攝取和甲狀腺功能之間的關(guān)系相當(dāng)密切，卻有許多人認(rèn)為碘是甲狀腺的敵人。對(duì)此，基因營(yíng)養(yǎng)功能醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示，甲狀腺疾病有分不同種類(lèi)，有些需要補(bǔ)充碘，而有些則要少吃碘，所以碘不一定會(huì)是敵人或是朋友！

　　甲狀腺功能低下患者每周可吃5次海帶、每次只能吃半碗，就可達(dá)到需要的碘量，而一般人則是每周吃3次、每次半碗就足夠。至于大家最?lèi)?ài)的零食「海苔」，專(zhuān)家提醒，海苔的鹽分很高，最好別多吃，否則血壓可能回飆升。

　　此外，「甲狀腺功能亢進(jìn)」患者應(yīng)該要避免攝取含碘食物，劉博仁建議，因?yàn)樯眢w代謝本來(lái)就比一般人快，所以需要多攝取熱量，也要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素B群和抗氧化劑。

　　2.雞蛋

　　如果你是甲狀腺低下或是亢進(jìn)患者，結(jié)果在做好飲食控制之后，還是覺(jué)得甲狀腺功能不穩(wěn)定，專(zhuān)家指出，可能就要考慮這個(gè)微量元素「硒」。甲狀腺亢進(jìn)或低下患者，每天應(yīng)該要攝取200～400微克的硒，而一般人也能從日常飲食中攝取，每天50微克就已經(jīng)足夠。

　　富含硒的食物有：堅(jiān)果類(lèi)、雞蛋、黃豆、豆腐、燕麥片和菠菜。

　　3.漿果

　　漿果含有豐富的維生素和抗氧化劑，能夠維持甲狀腺的健康。國(guó)外就有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺功能減退癥患者的「自由基」水平較高，所以多攝取抗氧化營(yíng)養(yǎng)素就能對(duì)抗自由基。

　　4.巴西堅(jiān)果

　　一天吃2顆巴西堅(jiān)果就夠了，約6～7顆巴西堅(jiān)果就含有豐富的「硒」；就有研究指出，硒可以促進(jìn)人體產(chǎn)生活性甲狀腺激素，而且巴西堅(jiān)果也含有「鋅」，這也是對(duì)甲狀腺相當(dāng)重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)槿梭w若是缺乏鋅可能就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺的功能減退。

　　雖然堅(jiān)果小小一顆，但若是吃過(guò)頭就要小心熱量爆表！堅(jiān)果同時(shí)含有油脂和熱量，因此食用時(shí)要懂得掌控份量，千萬(wàn)不要一次吃過(guò)量；也要盡量選擇無(wú)調(diào)味堅(jiān)果或是熱量增加較少的薄鹽口味堅(jiān)果，并且遵循正確的食用量，才不會(huì)讓堅(jiān)果變成傷身神器。

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