如今的食物多種多樣，紅色、橙色、黃色、綠色，應(yīng)有盡有。但在很多營養(yǎng)師的眼中，秋季多吃紅色食物往往是更加養(yǎng)生的。

那么今天，爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師就給大家專門介紹一下，到底紅色的食物都有哪些呢？它們對(duì)我們的的健康又有什么幫助呢？

1、秋季養(yǎng)生要吃這種紅色食物：紅肉、內(nèi)臟

血紅素的鐵是我們身體最不可缺的一部分，它不僅是血紅蛋白的組成成分，還是氧氣和二氧化碳重要的運(yùn)輸工具。

而膳食中的鐵又可分為兩類，血紅素鐵和非血紅素鐵。相比于植物性食物，紅肉是血紅素鐵吸收利用率最高的那個(gè)，一般情況下，肉類的顏色越紅，所含的血紅素鐵成分也就越多，補(bǔ)血效果也越好。

2、秋季養(yǎng)生要吃這種紅色食物：西紅柿

西紅柿的熱量不高，糖分比較低，但是卻富含纖維素。所以經(jīng)常吃西紅柿能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲，有效地緩解便秘和消化不良等癥狀。

另一方面，西紅柿含有豐富的鉀，可以起到利尿、降壓、消腫的作用。也含有維生素C、番茄紅素和果酸，所以能降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化與冠心病。

3、秋季養(yǎng)生要吃這種紅色食物：胡蘿卜

中醫(yī)上認(rèn)為，胡蘿卜性甘味平，具有下氣補(bǔ)中，健脾化滯，養(yǎng)肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。另一方面，既然叫胡蘿卜，那么它的胡蘿卜素的含量當(dāng)然非常高。

研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中的α-胡蘿卜素濃度，與各種死亡原因的死亡率都有負(fù)相關(guān)。簡(jiǎn)單的說，就是我們常吃胡蘿卜的話，血液中的濃度就會(huì)變高，發(fā)生各種疾病而死亡的危險(xiǎn)就越小，自然也就會(huì)更加的健康長壽。

4、秋季養(yǎng)生要吃這種紅色食物：火龍果

火龍果是一種典型的紅色水果，它的果肉中有一種獨(dú)有的黏液，其中包括植物蛋白，對(duì)于胃壁有著不錯(cuò)的保護(hù)作用。

此外，紅龍果中的膳食纖維含量很高，其中粗纖維含量為1.21克/100克，水溶性膳食纖維含量為1.62克/100克，所以能起到減肥、促進(jìn)排毒和預(yù)防便秘、大腸癌的功效。

而火龍果的養(yǎng)生效果，還有一點(diǎn)不能不提，那就是它的花青素含量非常高。這是一種效果非常好的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可以阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。