說(shuō)起枸杞大家都知道它的養(yǎng)生功效，尤其是秋天，沒(méi)有哪種食物比枸杞更適合在這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生了。但必須要是好的枸杞才能有這樣的效果，因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)的枸杞都曾經(jīng)摻過(guò)毒，為了避免買到毒枸杞，一定要懂得如何辨別，接下來(lái)介紹三個(gè)小技巧給大家，讓你一眼就能分辨出來(lái)，保證不會(huì)買錯(cuò)。

一、看外表

這些有毒的枸杞都經(jīng)過(guò)了硫磺熏制、染色處理或是加入了工業(yè)堿，所以外表看上去很漂亮，所以如果你在購(gòu)買枸杞的時(shí)候，看到它們的顏色很新鮮，大小也均勻就要引起注意，這有可能是有毒的枸杞。正常的枸杞顏色是深紫色的，看起來(lái)跟豬肝一樣，表面看起來(lái)有些暗，形狀類似紡錘體，有些扁，皺巴巴的，讓人一看就覺(jué)得特別土氣。

二、聞氣味

在購(gòu)買枸杞的時(shí)候可以拿起來(lái)聞一聞，如果感覺(jué)酸味很重，那可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏過(guò)的，如果沒(méi)有任何味道，可能是亞鈉枸杞。正常的枸杞聞起來(lái)有股淡淡的香味。

三、品味道

正常的枸杞都是先甜后苦的，剛進(jìn)入嘴里的時(shí)候感覺(jué)甜甜的，咀嚼后會(huì)有苦的感覺(jué)，而且口感柔韌有粘度。如果吃起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)酸或是其它不好的味道，最好不要購(gòu)買。

四、其他方法

很多人認(rèn)為現(xiàn)在的枸杞形狀太多了，只是通過(guò)這些表面的方法是分辨不出來(lái)的，所以可以用煮的方法來(lái)辨別，如果枸杞可以煮爛而且顏色沒(méi)有任何改變，說(shuō)明是正常的枸杞。

有毒的枸杞吃了之后會(huì)傷害人的喉管和食道，吃的時(shí)間不長(zhǎng)會(huì)感覺(jué)全身沒(méi)有力氣，頭暈眼花，甚至?xí)�惡心腹瀉。長(zhǎng)期吃會(huì)使肝腎里的重金屬超標(biāo)，引發(fā)癌變。后果非常嚴(yán)重，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要分辨清楚，避免使身體受到傷害。