很多人愛吃湯圓，其實也是因為傳統(tǒng)節(jié)日的烘托，那么該怎么煮湯圓呢？是要用冷水還是熱水呢？

　　熱水讓湯圓受熱均勻，味道也是會很好的，不會粘鍋。水燒開后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。

　　加一點冷水進去能很好的讓表皮變得更好吃，不會粘牙，煮的過過程中，水開一次就適量點些冷水，使鍋保持在似滾非棍的狀態(tài)。連續(xù)煮元宵時，要勤換湯，以免夾生。

　　湯圓煮10分鐘就好，確定好時間，湯圓全部的浮起來了就是煮好了，煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時就可以關火了。

　　一般是小火慢慢的來進行燉煮，可以放進去其他的食材，味道都是很好的。湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。

　　元宵節(jié)的習俗鬧花燈

　　鬧花燈就是常見的一種習俗，也是為了有個好的兆頭。農(nóng)歷正月十五是“元宵節(jié)”，此節(jié)日民間有掛燈、打燈、觀燈燈習俗，故也稱燈節(jié)。

　　踩高蹺

　　高蹺一般是存在于傳統(tǒng)的節(jié)日里面，也是為了有一個好的寓意。踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。

分頁：[1] [2] [3]