圓圓的洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，洋蔥是很有保健作用的蔬菜，同時(shí)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于身體健康是有很多的好處的，像是洋蔥中的硒就是一種非常好的抗氧化物質(zhì)，同時(shí)可以減少人們患上癌癥的幾率。日常食用洋蔥還有哪些好處呢?下面一起和51養(yǎng)生網(wǎng)小編了解下吧。

洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，可以幫助人體降血糖，糖尿病患者每天吃洋蔥25～50克可以有緩解病情的作用;洋蔥可以殺菌、刺激食欲、幫助消化，同時(shí)也有了可以預(yù)防感冒和祛痰的作用。

洋蔥是很普通的蔬菜，但是洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是不小的，中醫(yī)有時(shí)候會(huì)那洋蔥入藥的所以我們來(lái)一起學(xué)習(xí)一下洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、吃洋蔥可以抗寒殺菌

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。

2、吃洋蔥額促進(jìn)食欲，幫助消化

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，洋蔥的食物性味辛辣，洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3、洋蔥維護(hù)心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用

4、洋蔥有提神的作用

它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5、洋蔥可以抗癌

洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥是絕對(duì)的抗癌王，但千萬(wàn)不要和它一起搭配吃，很多還傻傻的吃!

相克：

1、千萬(wàn)不要和蜂蜜一起吃

洋蔥和蜂蜜分開(kāi)單吃，對(duì)人體都是挺好的。但是洋蔥和蜂蜜一起吃，對(duì)人體傷害卻挺大，特別是對(duì)眼睛不好，還很有可能會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶可不能一起吃，我們都知道海帶里邊含有豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶兩樣配在一起吃，人體吸收后很容易形成結(jié)石。

3、洋蔥和魚(yú)

洋蔥和魚(yú)同樣一起吃，因?yàn)轸~(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而洋蔥里含有草酸，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚(yú)中豐富的蛋白質(zhì)，并使魚(yú)的蛋白質(zhì)沉淀，從而不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，如果兩樣一起吃，很容易讓吃的人產(chǎn)生結(jié)石。