三、蝦丸黃瓜湯

　　食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片

　　調(diào)味料：清水、素高湯個(gè)2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙

　　做法：

　　1、蝦丸洗凈備用，黃瓜去皮洗凈切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗凈，撕小朵備用;

　　2、姜放入油鍋中爆香，然后加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

　　食療功效：黃瓜能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對(duì)調(diào)節(jié)病情有很多幫助。

　　四、芹菜清湯

　　食材：芹菜250克

　　調(diào)味料：冰糖

　　做法：

　　1、芹菜洗凈，切段，放攪拌機(jī)攪汁備用;

　　2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾;

　　3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

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